PENDAMPINGAN USAHA KECIL PENGOLAHAN KUE DI KECAMATAN TLANAKAN, KABUPATEN PAMEKASAN

• LAILI AMALIA, S.Pd.,M.Pd.  2022  PENDIDIKAN BAHASA INDONESIA  Rp. 6,000,000,-

Deskripsi: Tiga usaha kecil, Andre Bakery, Handyani, dan Arlin Bakery, yang berada di desa Tlanakan, kecamatan Tlanakan, kab. Pamekasan. Mengingat kepala keluarga dari masing-masing mitra bekerja sebagai buruh bangunan, keberadaan ketiga perusahaan ini mutlak diperlukan karena dapat memenuhi kebutuhan keluarga sederhana ini. Namun, sangat disayangkan belakangan ini, karena kondisi pandemi Covid-19, pendapatan mitra berkurang drastis, mencapai 30–50%. Isu mitra akan ditangani dengan pendekatan yang memadukan penyuluhan intensif dengan alih ilmu pengetahuan dan teknologi, yang meliputi pelatihan good manufacturing practice (GMP), penyuluhan keamanan pangan, penyuluhan kehalalan produk, penguatan manajemen usaha melalui pendaftaran P-IRT dan produk halal, perbaikan kemasan produk, dan penyediaan fasilitas penunjang produksi. Kegiatan ini bermanfaat bagi ketiga mitra. Hasil kegiatan PKM ini antara lain publikasi kegiatan dalam bentuk peningkatan fasilitas produksi mitra, pelaksanaan bimbingan teknis mitra, dan artikel ilmiah tentang kegiatan pengabdian PKM. Sangat penting untuk menawarkan dukungan mitra secara intens.

Keyword: Pendampingan, usaha kecil

File: Klik Untuk Download